Bocaditos de tortilla con espinacas

Puede ser una cena rápida, llena de vitaminas que ayudan a la cicatrización de nuestras heridas y betacarotenos que harán que nuestra vista, piel y huesos estén en perfecto estado.


Ingredientes:
- 2 huevos por persona (1 si es un niño).
- 100 gr. de espinacas frescas por persona.
- 25 gr. de queso parmesano rallado por persona.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 2 ó 3 dientes de ajo.

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Mejillones a la vinagreta

Receta muy nutritiva, que previene la anemia y muy sencilla de hacer. En 15 minutos la tenemos lista.


Ingredientes:
-1 kg. de mejillones.
-1 pimiento verde.
-1/2 pimiento rojo.
-1/2 cebolla.
Sal.
-Vinagre.
-Aceite de oliva virgen extra.

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Tronco de patata y atún

Receta veraniega, antioxidante y estupenda para nuestro corazón.


Ingredientes:
- 750 gr. de patatas.
- 2 latas de atún en aceite.
- 1 pimiento morrón.
- 50 gr. de aceitunas verdes.
- 50 gr. de aceitunas negras.
- 50 gr. de gambas.
- 3 huevos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.

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Torrijas

Postre riquísimo y fácil, típico de Semana Santa.


Ingredientes:
- 2 barras de pan del día anterior.
- 250 ml de leche (se puede aumentar).
- Canela en polvo.
- 3 huevos.
- Azúcar moreno.
- Aceite de oliva virgen extra.

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Gambas al ajillo

Receta súper rápida y muy sabrosa, antioxidante y baja en grasas.


Ingredientes:
- 250 gr. de gambas peladas.
- 5 dientes grandes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimentón picante (opcional).

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Rollitos de salmón ahumado rellenos

Receta facilísima con la que quedar genial y que cuida nuestro corazón.


Ingredientes:
- 200 gr. de salmón ahumado.
- Cebollino.
- 100 gr. arroz integral.
- 50 gr. de gambas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 250 gr. de queso crema o batido.

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Albóndigas en salsa

Receta muy sencilla con muy pocos ingredientes que favorece el crecimiento de los niños.


Ingredientes:
- 1 kg. de carne picada de ternera.
- Perejil fresco.
- 1 huevo.
- 3 dientes de ajo.
- Pan duro.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- 1 vaso de vino blanco.

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Almejas a la marinera

Un plato exquisito que favorece la memoria y previene la anemia.


Ingredientes:
-1,5 Kg de almejas.
- Perejil fresco.
- 1/2 cebolla.
- Sal.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 litro de caldo de pescado.
- Aceite de oliva virgen.

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Timbal de fresas

Delicioso postre que previene las infecciones y cuida nuestra piel.


Ingredientes:
- 500 gr. de fresones.
- Zumo de un limón.
- 1 copa de ron o cognac.
- 1 sobre de gelatina o agar agar.
- 100 gr. de azúcar moreno.
- 200 ml. nata.

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Revuelto de ajetes, espárragos y setas

Receta muy sencilla, antioxidante y que mejora nuestro sistema nervioso.


Ingredientes:
- 8 huevos.
- 300 gr. de espárragos verdes.
- Un manojo de ajetes tiernos.
- 500 gr. de setas.
- Sal.
- Aceite de oliva.

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Solomillo de cerdo en salsa de verduras

Receta de solomillo de cerdo con lo saludable del puerro, calabacín y berenjena. Una forma de que los niños coman verduras.


Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo.
- 2 berenjenas.
- 1 calabacín.
- 2 puerros.

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Patatas a la importancia o en salsa verde

Receta de las abuelas, sólo con ingredientes que solemos tener en casa con los beneficios del perejil.


Ingredientes:
- 750 gr. de patatas.
- 150 gr. de harina integral.
- 2 huevos.
- 1 vaso grande de caldo de pollo.
- 2 cucharaditas de perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Media cebolla.

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Tallarines al pesto

Receta sencillísima que refuerza nuestro sistema inmunológico y es una excelente fuente de energía.


Ingredientes:
- 500 gr. de tallarines.
- Albahaca fresca.
- 2 dientes de ajo.
- 50 gr. de queso parmesano.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas colmadas de piñones.
- Sal.

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Croquetas de pollo y espinacas

Croquetas fáciles, sanas y muy sabrosas, sólo con ingredientes naturales que cuidan nuestra salud.


Ingredientes:
- 100 gr. de harina blanca.
- 50 gr. de harina integral.
- 500 ml. de leche de vaca entera.
- 250 ml. de caldo de pollo casero.
- 1 pechuga de pollo cocida o los restos de un cocido.
- 100 gr. de espinacas frescas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Media cebolla.
- Sal
- Pan rallado.
- 2 huevos

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Arroz con leche

Postre tradicional muy sencillo y altamente nutritivo, con el toque especial del arroz integral y el azúcar moreno.


Ingredientes:
- 200 gr. de arroz integral.
- 100 gr. de azúcar moreno.
- 2 ramas de canela.
- 1 corteza de limón.
- Canela molida.
- 1 l. de leche entera.

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Yogur regenerador

Yogur con múltiples beneficios para nuestra salud y que está riquísimo.


Ingredientes:
- Yogur natural.
- 1 cucharadita de levadura de cerveza.
- 1 cucharadita de germen de trigo.
- 1 cucharadita de avena.
- 2 cucharaditas de semillas de lino.
- 3 ciruelas secas.
- 5 ó 6 arándanos deshidratados.
- 1 cucharadita de miel.

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Relleno pan de pita

Sugerencia de relleno para pan de pita sabroso y sencillo.


Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, mejor si es de corral.
- 2 tomates duros.
- 1 cogollo de lechuga.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Curry

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Salsa de crema agria

Salsa fácil en un solo paso para relleno de pan de pita, fajitas, canapés, carnes.


Ingredientes:
- 200 ml. de nata.
- Zumo de 1 limón.
- Sal.
- Cebollino.

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Pan de pita

¡Sencillo pan para rellenar, hecho en casa, que encanta a los niños!


Ingredientes:
- 250 gr. de harina blanca.
- 200 gr. de harina integral.
- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 250 ml. de agua.
- 1 sobre de levadura de repostería liofilizada.

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Pastel de carne

Versión del pastel de carne clásico listo en 45 minutos.


Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada.
- 700 gr. de patatas.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 200 gr. de salsa de tomate casera.
- 2 cucharadas de harina.
- 50 gr. de queso Parmesano.
- Orégano.
- Pimienta negra.
- Sal.
- 1 vasito de vino blanco.
- 1 vasito de leche.
- Aceite de oliva virgen extra.

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Magdalenas caseras

Ésta es nuestra primera receta. Hechas con mucho cariño ¡¡esperamos que os gusten!!


Ingredientes:
-150 gr. harina integral.
-200 gr. harina blanca.
-250 ml. de aceite de oliva virgen extra.
-3 huevos.
-2 cucharaditas de extracto de vainilla.
-1 sobre de levadura de repostería.
-100 ml. leche entera.
-200 gr. de azúcar moreno.

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