Mejillones a la vinagreta

Receta muy nutritiva, que previene la anemia y muy sencilla de hacer. En 15 minutos la tenemos lista.


Ingredientes:
-1 kg. de mejillones.
-1 pimiento verde.
-1/2 pimiento rojo.
-1/2 cebolla.
Sal.
-Vinagre.
-Aceite de oliva virgen extra.

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Almejas a la marinera

Un plato exquisito que favorece la memoria y previene la anemia.


Ingredientes:
-1,5 Kg de almejas.
- Perejil fresco.
- 1/2 cebolla.
- Sal.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 litro de caldo de pescado.
- Aceite de oliva virgen.

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Patatas a la importancia o en salsa verde

Receta de las abuelas, sólo con ingredientes que solemos tener en casa con los beneficios del perejil.


Ingredientes:
- 750 gr. de patatas.
- 150 gr. de harina integral.
- 2 huevos.
- 1 vaso grande de caldo de pollo.
- 2 cucharaditas de perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Media cebolla.

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